Tiramisu speculos.

Hello tous le monde je reviens avec la recette de mon tiramisu speculos !

Ingrédients (pour 8 personnes) :

• 3 œufs
• 100 g de sucre
• 250 g de mascarpone
• Un paquet de spéculos émietter ou des spéculos entier
• Amaretto ou marsala ( facultatif )

~ Préparation de la recette :

Séparer les blancs des jaunes.

Mélanger les jaunes + sucre.

Ajouter le mascarpone au fouet.

Ajouter une cuillère a café d'Amaretto ou de Marsala ( facultatif ).

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent. .

Tapisser le fond du moule avec les spéculos émietter

Recouvrir d'une couche de crème, œuf, sucre, mascarpone.

Alterner spéculos et crème.

Terminer par une couche de crème.

Mettre au réfrigérateur 4 heures.

Pour les gourmands rajouter un peu de spéculos émietter.